大三阳患者吃羊肉要谨慎

赵健明 · 发表于 2012-5-19 00:27

登录账号查看更多精彩

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？真名注册

x

不少乙肝大三阳患者有这样的疑问：我们能吃羊肉吗?专家表示，羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒的保健功效，不过需要注意的是羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者在发热期间也不宜食用。
　　建议乙肝大三阳患者不可过多食用，偶尔吃一次即可，不要贪图美味而影响病情。此外假如乙肝患者摄入过多羊肉中的蛋白质和脂肪，而不能全部有效地结束氧化、分解、吸收等代谢功能，则会加深肝脏负担，不利于病情的恢复。

　　因此乙肝大三阳患者烹制羊肉要注意制作方法，例如在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味，而且吃羊肉也要适量。

　　最后还要提醒乙肝大三阳患者要注意饮食合理，所有的肝病患者在节日期间都应遵循“高蛋白、高维生素、高碳水化合物、低糖、低脂肪”的饮食原则，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。并应多饮白开水，有助于肝脏代谢，排出毒素。